Соте тигани

Соте тигани

Тиганите за соте са широки тигани с прави или леко повдигнати ръбове, които се използват за бързо пържене и сотиране на храни.

Те работят, като осигуряват голяма повърхност за печене, която загрява съставките равномерно, като същевременно позволява на влагата да се изпари бързо, правейки ястията леко хрупкави и ароматни.

Използват се в домакинствата и професионалните кухни за приготвяне на месо, зеленчуци, сосове и яхнии.