Startovací kultury

(25001 produkty)
Zobrazit

Chuť závisí na produktu, ze kterého je vyroben, ale fermentací často vzniká mírně kyselá, pikantní nebo komplexní chuť. Startovací kultury se používají při výrobě jogurtů, sýrů, kysaného zelí, salámů, kefírů a některých druhů pečiva.

Jsou oblíbené, protože zajišťují řízené kvašení, lepší vývoj chuti a delší trvanlivost potravin.

Porovnat /8

Načítání ...
×

Even geduld aub...

Doe een bod

Descriptive image text
Descriptive image text