Rockshox Starter Waterkefir Korrels - 5gr.

Artikelnummer: 3830063020403 Se alt fra Kefirko> Se mere: DIY Food> Kefirko Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Waterkefir er en gæret drink, fuld af probiotika og andre sunde ingredienser. Kefir er lavet ved at have specielle genanvendelige levende kulturer, kaldet kefir granuler, gæret i vand- og sukkeropløsning i cirka 48 timer. Kefir hjælper med at styrke dit immunsystem, forbedre din fordøjelse, hjælper dit kolesterol med at regulere og har andre adskillige fordelagtige virkninger Hvordan får du vand til at kefir? Trin 1 Sæt Waterkefir-granulaterne i gryden og fyld dem med frisk, ikke-kontrolleret og ikke-filtreret vand. Tilsæt sukker og tørret frugt (valgfrit). Trin 2 Åbn det øverste låg på gryden noget for at tillade den luftstrøm, der kræves til gæring. Lad det være ved stuetemperatur i cirka 1-2 dage. Trin 3 Når processen med primær gæring er klar (efter ca. 1-2 dage). Fjern det øverste låg, og sigte kefiren i en glasbeholder/flaske. Kornene forbliver i kefirko -gryden. Trin 4 efter at Kefir er blevet sigtet, kan du tilføje noget frugtsaft eller klemme frisk citrusjuice i Waterkefir. Du kan lukke flaskerne og lade dem være i køleskabet for en anden dag til den anden gæring. Sådan aktiveres Waterkefir -granuler 30 g sukker i 300 ml vand og tilsættes kefirgranuler + en knivspids bagepulver. Lad i 2 dage gæring. Sigte og smide vandet væk. Gentag trin 1-3 et par gange, indtil din aktivitet bemærker. Sigte og brug kornene til Waterkefir. Når du prøver at aktivere kefir -granuler, er det vigtigt at stimulere deres vækst. Tilsæt derfor noget uraffineret brunt sukker under disse første trin. Du kan bruge 25 g hvid og 5 g brunt sukker under aktivering. Det er vigtigt at bruge mindst en del af sukker, der er rig på mineraler under granulernes aktiveringsproces. Senere skal du muligvis reducere mængden af mineraler ved at bruge hvidt sukker, især hvis dine korn bliver grødede. Det peger på overminisering, hvornår og hvordan skal jeg tilføje flere mineraler til min Waterkefir? Kefir -granuler har brug for mineraler for at trives. Nogle gange er der nok mineraler i det vand, du bruger, andre gange er det nødvendigt at tilføje dem. Når du skal tilføje mineraler: under aktiveringen af kefir -granulaterne, når kornene ikke vokser, hvis kefir ikke gæres inden for 48 timer. Hvilke mineraler kan jeg tilføje? Bagepulver - mindre end en teskefuld. Melasse - mindre end en teskefuld. Uraffineret sukker - At erstatte en del af det hvide sukker. Mineraldråber - Et par dråber pr. Liter. Lav Waterkefir med økologiske Waterkefir -granuler: Ingen bobler, hvad skal jeg gøre? Først skal du finde ud af, hvorfor Kefir ikke har bobler, så vil du se, om du kan gøre noget for at øge mængden af bobler i din drink. Hvorfor er der ingen klokker i min kefir? Måske er dine korn ikke aktive endnu. Nogle gange, især hvis vi lige er begyndt at forberede kefir, har kornene brug for nogen tid til at blive fuldt aktive. Dette gøres ved regelmæssigt at fodre kornene med det korrekte forhold mellem sukker: vand. For meget vand til mængden af vandkefir -granuler. Det er bedst at bruge omkring 30 g kefir -granuler til 300 ml vand- og sukkeropløsning. Lav omgivelsestemperatur, for kort gæringstid. Dette er begge grunde til, at din kefir ikke producerer nok klokker. Om vinteren kan det tage op til 4 dage at fermentere Waterkefir. Hvordan kan jeg øge bobleformationen i min vandkefir? Hvis du har overvejet alle grundene til, at du ikke brummer Kefir, er der nogle andre ting, du kan gøre: Foder dine korn regelmæssigt. En god rutine gør granuler mere aktive. Dette betyder også, at de producerer flere klokker. Luk låget. Dette forhindrer luftstrøm, så ingen gas kan komme ud under gæring. Pas på Til Flasis -eksplosion, hvis du gær i mere end 48 timer. Længere gæring. Hvis du kan lide en mere sur, mindre sød smag af kefir, kan du lade den gære længere. Dette vil også fremme dannelsen af klokker. Anden gæring. Dette er den del af processen, hvor du stadig kan øge bobleformationen. Normalt ved at tilføje frisk juice og/eller frugt til den sigtede kefir. Hold låget lukket under den anden gæring.   Produktspecifikationer Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Artikel Beskrivelse Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Artikel nummer 3830063020403 Oprindelsesland Bulgarien German-kefir-user-manual.pdf Fermentering er en proces, der finder sted, når du forlader kefir-granuler i vand eller mælk. Fermentering er en metabolisk proces, hvor levende kulturer spiser sukker og producerer organiske syrer, gasser og alkohol. Traditionelt bruger vi gæring til at producere vin og øl, til at bevare mad (syltede grøntsager, kimchi) og til lacto-fermentering (kefir, yoghurt). Levende kulturer er vigtige, vi har brug for levende kulturer til gæring - kefir -granuler er en kombination af gær og bakterier. Lactobacilli er for eksempel de bakterier, der omdanner lactose til mælk (mælkesukker) til mælkesyre i yoghurt og kefir, hvilket giver den sin sure smag. Hvordan ved jeg, om de stadig er gode = blog kefirko (på engelsk)