Rockshox Starter Waterkefir Korrels - 5gr.

Numéro d'article: 3830063020403 Voir tout de Kefirko> Voir plus: Food DIY> Kefirko Starter Waterkefir Korrels - 5gr. WaterKefir est une boisson fermentée, pleine de probiotiques et d'autres ingrédients sains. Le kéfir est fabriqué en ayant des cultures vivantes réutilisables spéciales, appelées granules de kéfir, fermentées dans une solution d'eau et de sucre pendant environ 48 heures. Le kéfir aide à renforcer votre système immunitaire, à améliorer votre digestion, aide votre cholestérol à réguler et a d'autres effets bénéfiques, comment faire du kéfir d'eau? Étape 1 Mettez les granules de la kéfilatage dans le pot et remplissez-les d'eau fraîche, non chéri et non filtrée. Ajouter le sucre et les fruits secs (facultatifs). Étape 2 Ouvrez quelque peu le couvercle supérieur du pot pour permettre le débit d'air requis pour la fermentation. Laissez-le à température ambiante pendant environ 1 à 2 jours. Étape 3 Lorsque le processus de fermentation primaire est prêt (après environ 1 à 2 jours). Retirez le couvercle supérieur et tamisez le kéfir dans un bocal / bouteille en verre. Les grains restent dans le pot Kefirko. Étape 4 Après que le kéfir a été tamisé, vous pouvez ajouter du jus de fruits ou presser le jus d'agrumes frais dans le waterkefir. Vous pouvez fermer les bouteilles et le laisser au réfrigérateur pour un autre jour pour la deuxième fermentation. Comment activer les granules de merfir de l'eau 30 g de sucre dans 300 ml d'eau et ajouter des granules de kéfir + une pincée de bicarbonate de soude. Laissez 2 jours ferment. Tamiser et jeter l'eau. Répétez l'étape 1-3 plusieurs fois jusqu'à ce que votre activité remarque. Tamiser et utiliser les grains pour WaterKefir. Lorsque vous essayez d'activer les granules de kéfir, il est important de stimuler leur croissance. Par conséquent, ajoutez du sucre brun non raffiné pendant ces premiers pas. Vous pouvez utiliser 25 g de blanc et 5 g de cassonade pendant l'activation. Il est important d'utiliser au moins une partie du sucre riche en minéraux pendant le processus d'activation des granules. Plus tard, vous devrez peut-être réduire la quantité de minéraux en utilisant du sucre blanc, surtout si vos grains deviennent pâteux. Cela pointe vers la surminérisation quand et comment dois-je ajouter plus de minéraux à mon waterkefir? Les granules de kéfir ont besoin de minéraux pour prospérer. Parfois, il y a suffisamment de minéraux dans l'eau que vous utilisez, d'autres fois, il est nécessaire de les ajouter. Lorsque vous devez ajouter des minéraux: lors de l'activation des granules de kéfir, lorsque les grains ne se développent pas, si le kéfir ne fermente pas dans les 48 heures. Quels minéraux puis-je ajouter? Bicarbonate de soude - moins d'une cuillère à café. Melasse - moins qu'une cuillère à café. Sucre non raffiné - Pour remplacer une partie du sucre blanc. Gouttes minérales - quelques gouttes par litre. Faites de la merfir avec des granules biologiques WaterKefir: pas de bulles, que dois-je faire? Vous devez d'abord comprendre pourquoi le kéfir n'a pas de bulles, alors vous verrez si vous pouvez faire quelque chose pour augmenter la quantité de bulles dans votre boisson. Pourquoi n'y a-t-il pas de cloches dans mon kéfir? Peut-être que vos grains ne sont pas encore actifs. Parfois, surtout si nous venons de commencer à préparer le kéfir, les grains ont besoin de temps pour devenir pleinement actif. Cela se fait en nourrissant régulièrement les grains avec le bon rapport de sucre: l'eau. Trop d'eau pour la quantité de granules WaterKefir. Il est préférable d'utiliser environ 30 granules de kéfir pour 300 ml de solution d'eau et de sucre. Basse température ambiante, temps de fermentation trop court. Ce sont les deux raisons pour lesquelles votre kéfir ne produit pas suffisamment de cloches. En hiver, cela peut prendre jusqu'à 4 jours pour fermenter WaterKefir. Comment puis-je augmenter la formation de bulles dans mon waterkefir? Si vous avez considéré toutes les raisons pour lesquelles vous ne bourdonnez pas le kéfir, il y a d'autres choses que vous pouvez faire: nourrir vos grains régulièrement. Une bonne routine rend les granules plus actifs. Cela signifie également qu'ils produisent plus de cloches. Fermez le couvercle. Cela empêche le débit d'air, afin qu'aucun gaz ne puisse sortir pendant la fermentation. Soigner Pour l'explosion de Flasis si vous levrez pendant plus de 48 heures. Fermentation plus longue. Si vous aimez un goût plus aigre et moins sucré du kéfir, vous pouvez le laisser fermenter plus longtemps. Cela favorisera également la formation de cloches. Deuxième fermentation. Ceci est la partie du processus où vous pouvez toujours augmenter la formation de bulles. Habituellement, en ajoutant des jus frais et / ou des fruits au kéfir tamisé. Gardez le couvercle fermé pendant la deuxième fermentation.   Spécifications du produit Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Description de l'article Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Numéro d'article 3830063020403 Terre d'origine Bulgarie allemand-kefir-user-manual.pdf La fermentation est un processus qui a lieu lorsque vous quittez les granules de kéfir dans l'eau ou le lait. La fermentation est un processus métabolique dans lequel les cultures vivantes consomment du sucre et produisent des acides biologiques, des gaz et de l'alcool. Traditionnellement, nous utilisons la fermentation pour produire du vin et de la bière, pour préserver la nourriture (légumes marinés, kimchi) et pour la lacto-fermentation (kéfir, yaourt). Les cultures vivantes sont essentielles, nous avons besoin de cultures vivantes pour la fermentation - les granules de kéfir sont une combinaison de levures et de bactéries. Les lactobacilles, par exemple, sont les bactéries qui convertissent le lactose en lait (sucres de lait) en acide lactique dans le yaourt et le kéfir, lui donnant son goût aigre. Comment savoir s'ils sont toujours bons = Blog Kefirko (en anglais)