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Riz

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Riz

Le riz est l'une des céréales les plus importantes au monde et se compose de petits grains ovales qui peuvent être blancs, bruns ou parfois rouges ou noirs.

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Le goût est doux et neutre, le riz absorbe donc bien les saveurs des sauces, des légumes et de la viande. Il est utilisé comme aliment de base dans de nombreuses cuisines, notamment en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Le riz peut être bouilli, cuit à la vapeur, frit ou utilisé dans des plats tels que le risotto, les sushis et les salades de riz.

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