20%
30%

Startkulturer

Startkulturer

Startkulturer er blandinger av levende mikroorganismer (som bakterier eller sopp) som tilsettes mat for å sette i gang og direkte gjæring.

Smaken avhenger av produktet den er laget med, men fermentering gir ofte en litt syrlig, velsmakende eller kompleks smak. Startkulturer brukes i produksjon av yoghurt, ost, surkål, salami, kefir og noen typer brød.

De er populære fordi de sikrer kontrollert gjæring, bedre smaksutvikling og lengre holdbarhet på maten.
Utstilling

Tormino B.V.

Pletterij 35 F
2211 JT Noordwijkerhout
Nederland

Kvk nummer: 84663545
BTW nummer: NL8633.03.808.B.01

Handige links

×

Legg inn et tilbud

Descriptive image text

null

Descriptive image text

null