Кефирник за сирене Kefirko 848 мл.

SKU: 3830063020212 Вижте всички Kefirko > Вижте още: Храни „Направи си сам” > Ферментация на Kefirko и закваски с пробиотични ползи за здравето С уреда за сирене можете лесно да приготвите сирене с кефир или други видове сирене. Уникалният дизайн ви позволява лесно и бързо да отделите култивирания млечен кефир от суроватката. Суроватката минава през мрежата и остава в стъкления буркан, а в мрежата получавате прясно кремообразно сирене. Крема сиренето кефир има всички характеристики на крема сиренето с добавените предимства на живите култури, които са резултат от ферментация. Направи си сам приготвянето на ферментирало сирене е най-добрият начин да си осигурите прясно сирене в менюто си всеки ден. За да приготвите сирене с кефир, имате нужда от кефир и съставки. Можете да използвате Kefirko Cheese Maker - кухненски инструмент, предназначен за приготвяне на домашен кефир. Съдържа мрежеста кошничка, в която се прецежда кефирът. Проектирахме го да се прецежда бавно, така че твърдите вещества да останат в кошницата, дори когато суроватката изтича. Мрежестата кошница е прикрепена към стъклен буркан, който позволява суроватката - течността, която се оттича от нея - да се съхранява.   Какви видове сирена можете да направите? С уреда за сирене Кефирко можете да правите различни сирена. Кухненският инструмент е предназначен за приготвяне на сирене на кефир, но с него можете да приготвите много други сирена. Лесно е да приготвите извара, моцарела, маскарпоне, рикота и други сирена с този иновативен инструмент.    Можете да приготвите 100-200 г сирене на кефир в малък буркан с 600 мл кефир и 200-400 г сирене в голям буркан с 1000 мл кефир.     Продуктови характеристики Уред за сирене и кефир 848 мл. Описание на артикула Уред за сирене Кефир 848 мл. Артикулен номер 3830063020212 Версия 848 ml Хипоалергенен повод Рожден ден, Ден на бащата, Ден на майката, Синтерклаас, Коледа, Великден Хоби Печене и готвене Подходящо за възраст G - Възрастни Страна на произход България ENGLISH-CHEESE-MAKER-USER-MANULAL.pdf  Как работи машината за сирене СТЪПКА 1 Изсипете кефира в мрежестата кошница на Kefirko Cheese Maker. В него можете да налеете около 0,6 л кефир. Похлупва се с капака - не се затяга много, за да може да циркулира въздух - за да не попаднат малки парченца и мушички в айряна.   СТЪПКА 2 Поставете уреда за сирене Кефирко в хладилника, за да предотвратите/забавите по-нататъшната ферментация. Оставете го да престои точното време, за да го прецедите и да получите желаната плътност на сиренето. По време на пресяването може да се случи малко сирене да засъхне по ръба на ринга, който лесно можете да почистите с лъжицата.   СТЪПКА 3 Извадете уреда за сирене Кефирко от хладилника и отворете горния капак. (В този момент можете да използвате притискащата пружина, за да направите по-твърдо сирене.) Развийте пръстена и го извадете заедно с мрежестата кошница. Използвайте горния капак като контейнер за мрежестата кошница и спуснете пръстена. Вземете мрежестата кошница и я обърнете върху чинията, за да извадите сиренето.   СТЪПКА 4 Сиренето вече е готово за консумация или използване в рецепти. Овкусете вашето сирене, като добавите сухи или пресни плодове, ядки, билки или подправки по ваш избор. Изберете съставките и пригответе прясно сирене, както ви харесва.   Колко време отнема изработката? Ако правите сами сирене с кефир, първо трябва да направите кефира. За ферментацията на кефира са необходими 12-24 часа. След това прецеждате кефира, който може да прецедите директно в уреда за сирене Кефирко. Зависи и от това каква консистенция търсите във вашето сирене с кефир. Колкото по-дълго се цеди кефирът, толкова по-сухо и плътно е сиренето. Ето прогнозите за времето на пресяване. Обърнете внимание, че консистенцията на вашето сирене също зависи от отделните съставки и температурата.   Време за отцеждане Няколко часа за по-гъст кефир, който може да се използва за дипове. Една нощ за крема сирене. 1-2 дни за полутвърдо сирене. За да получите полутвърдо сирене, можете да използвате и притискащата пружина с диск, така че всички излиза суроватка. Препоръчваме да правите сирене с кефир в хладно помещение или в хладилник, за да спрете/забавите по-нататъшната ферментация на кефира. От друга страна, ако предпочитате по-кисел/ферментирал вкус на сиренето, можете да го отцедите на стайна температура.