Salsa

Salsa

Salsa je chutná omáčka z mexické kuchyně, která se obvykle vyrábí z rajčat, cibule, chilli papriček a bylinek, jako je koriandr. V závislosti na použitých ingrediencích se může pohybovat od jemné a čerstvé až po pikantní a kyselou. Salsa se často používá jako dip do tortilly a nachos nebo jako omáčka k tacos, burritos a dalším pokrmům. Existují také varianty s mangem, ananasem nebo tomatillo pro ovocnou nebo jedinečnou chuť.