Salsa

Salsa

Salsa er en velsmagende sauce fra det mexicanske køkken, der normalt er lavet af tomater, løg, chilipeber og krydderurter som koriander. Den kan variere fra mild og frisk til krydret og syrlig, afhængigt af de anvendte ingredienser. Salsa bruges ofte som dip til tortillas og nachos, eller som sauce til tacos, burritos og andre retter. Der er også varianter med mango, ananas eller tomatillo for en frugtagtig eller unik smag.