Rockshox Fermentation Set chucrut - Hierbas auténticas

Número de artículo: 7436947614650 Ver todo, desde Rotpot> Ver más: Diy Foods> Rotpot - Set Fermentation Shucerut - Kit completo de hierbas auténticas para hacer chucrut usted mismo. Este botpot viene con una auténtica mezcla de especias. Rotpot es un kit completo de bricolaje con el que puede hacer las burbujas más sabrosas en casa a través de la fermentación. Furme ... ¿qué? ¡Fermentar! Una antigua técnica de preparación, en la que las levaduras y las bacterias convierten los azúcares naturalmente presentes en ácidos suaves. La olla se puede usar una y otra vez. Los complementos disponibles por separado se pueden usar para experimentar con diferentes recetas e ingredientes. El chucrut es un plato maravillosamente auténtico, pero muchas veces es mejor debido a esta técnica de fermentación. ¡Pruébalo por ti mismo! Todo lo que necesitas está en la caja. ¡Y luego solo necesitas un poco de paciencia porque tu chucrut casero está listo después de una pequeña semana! ¿Qué hay en la caja?  Un jarras de conservación de vidrio Un bloqueo de agua Dos tapas de sal y especias Ingredientes de la mezcla de especias: sal marina, enebro, semilla de mostaza, pimienta negra y hoja de laurel. Puede aprender a fermentar usted mismo, agregar un pequeño repollo de hasta 1 kg. Especificaciones del producto Conjunto de fermentación Sucauco - Hierbas auténticas - chucrut - Hierbas auténticas Descripción del artículo Conjunto de fermentación Conjunto de fermentación - Artículo auténtico de hierbas Corte un repollo de aprox. 1 kg en cuartos y retire el núcleo duro y la parte inferior. Rallar los trozos de repollo en tiras delgadas con una mandolina o córtalos con un cuchillo afilado. Coloque el repollo en un tazón de mezcla y agregue el krautmix en su totalidad. Amasar el Krautmix firmemente a través del repollo. El repollo libera humedad después de unos minutos. Amasar hasta que puedas exprimir mucha humedad. Ponga el repollo sazonado con la humedad poco a poco en el frasco de preservación de vidrio. Siempre empuje bien la mezcla hasta que el repollo esté bajo su propia humedad y se elimine todo el aire. Empuje la tapa con la ranura de agua en el frasco de vidrio. Retire la tapa roja de la cerradura de agua y llene el tubo a mitad de camino a través de las bombillas con agua del grifo. Empuje la tapa nuevamente e inserte la ranura de agua aproximadamente una pulgada a través del orificio en la tapa. Deje que el fermento de repollo durante 6 a 8 semanas a temperatura ambiente fría, fuera de la luz solar directa. Retire la tapa con la ranura de agua de la olla y pruebe el chucrut mientras tanto. Usa un tenedor limpio. ¿El sabor aún no es como se desea? Gire la tapa con el bloqueo de agua nuevamente y deje que el repollo fermine más. ¿El sabor es perfecto? Gire la tapa limpia sobre la olla sin un bloqueo de agua y mantenga el chucrut en el refrigerador hasta el momento en que quiera comerla. Debido a la temperatura del frío, el proceso de fermentación se detiene y el sabor permanece como le gusta más. Sirva el chucrut como ensalada de vegetales crudos, cubriendo con un trozo de carne o en un delicioso estofado. Luego use el rotpot para su próximo experimento. También puede usar el Rotpot para fermentar otras verduras. Pruébelo con repollo rojo o zanahorias. ¿Qué es una ranura de agua? El bloqueo de agua asegura que el gas que produce bacterias y levaduras pueda escapar de manera segura durante la fermentación. También evita que el oxígeno del exterior alcance el repollo para que pueda estropear. ¿Por qué fermento? En el pasado, esta técnica era especialmente popular entre las personas que no tenían una nevera, porque la acidez más baja asegura que pueda almacenar productos por más tiempo. Productos fermentados Las verduras no solo son muy sabrosas, sino también saludables. Están llenos de bacterias que son buenas para sus intestinos. Información ambiental sobre el conjunto de fermentación de chucrut: la fermentación auténtica de las hierbas es la conversión de material orgánico de bacterias, levaduras y hongos. Muchos alimentos bien conocidos fueron creados por fermentación. Piense en café, cacao, salchichas secas, aceitunas, queso, yogurt, chucrut. Con el rotpot puedes hacerlo Traiga el plato al sabor correcto para que disfrute de manera óptima. Las tarifas para el hogar del desperdicio de alimentos sabrosos, saludables y cero no solo son muy sabrosos, sino que también están llenos de bacterias de ácido láctico amigables que pueden contribuir a una flora intestinal sana. Además, la fermentación es una forma útil de hacer pruebas de verduras y vida útil de la plataforma láctea durante más tiempo, evitando que los desechos se eviten. La historia detrás de Rotpot Rotpot es una creación de Sanne Zwart, la experta en fermentación detrás de los talleres de agricultores de cocina. Sanne quedó fascinada hace años por las enormes posibilidades y beneficios de la fermentación y tiene la misión de fermentar a todos.  Rotpot es compilado y empaquetado por empleados con una distancia al mercado laboral. Para este propósito, la cooperación se realiza con un lugar de trabajo social cercano con un departamento especial de HACCP para productos alimenticios. Las hierbas y las especias son, cuando sea posible, de ascendencia holandesa y cultivadas de manera sostenible. Los materiales se eligen cuidadosamente sobre la base de origen, con el menor impacto posible en el medio ambiente y son adecuados para su uso a largo plazo.