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miel

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La miel es una sustancia naturalmente dulce elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores. Se recoge, procesa y almacena en el panal.

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El sabor varía según las flores de las que procede el néctar, pero suele ser dulce, aromático y, en ocasiones, ligeramente floral o especiado. La miel se utiliza como edulcorante en tés, postres, productos de repostería y adobos.

Es popular porque es un edulcorante natural con un rico sabor y además tiene una larga vida útil.

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