Paprikat

Paprikat

Paprikat ovat kiiltäviä, onttoja vihanneksia, jotka voivat olla punaisia, keltaisia, vihreitä tai oransseja. Niillä on rapea rakenne ja kypsyydestä riippuen miedosta makeaan (vihreät paprikat ovat hieman kitkerämpiä, punaiset makeimmat).

Paprikaa syödään raakana salaateissa, mutta myös grillattuina, täytettyinä, paistettuina tai muhennoksissa ja kastikkeissa. Ne ovat suosittuja raikkaan maun, värikkään ulkonäön ja monipuolisuuden vuoksi keittiössä.