12:00 előtti rendelés, a következő munkanapon kiszállítás*

Kezdő kultúrák

25001 termékek

Kezdő kultúrák

Az indítókultúrák élő mikroorganizmusok (például baktériumok vagy gombák) keverékei, amelyeket az élelmiszerekhez adnak az erjedés megindítására és irányítására.

Olvass tovább
Kijelző

Az íz a terméktől függ, de az erjesztés gyakran enyhén savanykás, zamatos vagy összetett ízt eredményez. Az indítókultúrákat joghurt, sajt, savanyú káposzta, szalámi, kefir és egyes kenyérfajták előállításához használják.

Népszerűek, mert szabályozott erjesztést, jobb ízfejlődést és az élelmiszerek hosszabb eltarthatóságát biztosítják.

Összehasonlítani /8

Betöltés ...