Rotpot fermentációs készlet káposzta - hiteles gyógynövények

Cikkszám: 7436947614650 mindent megtekint a rotPot -tól> További rész: DIY Foods> RotPot - Fermentációs készlet savanyúk - Hiteles gyógynövények teljes készlete, hogy a káposzta maga készítse el a káposztát. Ez a botpot hiteles fűszerkeverékkel rendelkezik. A RotPot egy teljes csináld magad készlet, amellyel fermentáció révén otthon készítheti a legízletesebb ízléses buborékokat. Furme ... mi? Erjedés! Egy régi előkészítési technika, amelyben az élesztők és baktériumok a természetes cukrokat enyhe savakká alakítják. A fazék újra és újra használható. A külön elérhető kiegészítők felhasználhatók a különféle receptekkel és összetevőkkel való kísérletezéshez. A savanyú káposzta csodálatosan hiteles étel, de sokszor jobb ennek az erjesztési technikának köszönhetően. Próbáld ki magadnak! Minden, amire szüksége van, a dobozban van. És akkor csak egy kis türelemre van szüksége, mert a házi káposzta egy kis hét után készen áll! Mi van a dobozban?  Egy üvegmegőrző edény A vízzáró két fedél só- és fűszerkeverék összetevők fűszerkeverék: tengeri só, boróka, mustármag, fekete bors és babérlevél. Megtanulhatja önmagát erjeszteni, adjon hozzá egy kis káposztát, akár 1 kg -ig. Terméki specifikációk Fermentációs halmaz káposzta - Hiteles gyógynövények - Káposzta - Hiteles gyógynövények cikk Leírás Fermentációs halmaz káposzta - Hiteles gyógynövények, 7436947614650 verzió káposzta - Hiteles gyógynövény ország, Hollandia kezdete! Vágjon kb. 1 kg negyedévbe, és távolítsa el a kemény magot és az alját. Reszelje a káposztadarabokat vékony csíkokkal mandolinnal, vagy éles késsel vágja le. Helyezze a káposztát egy keverőedénybe, és egészen adja hozzá a KrautMix -et. Gyúrja a Krautmix -et határozottan a káposztán keresztül. A káposzta néhány perc múlva elengedi a nedvességet. Dagasztja ki, amíg sok nedvességet nem tud megcsinálni. Helyezze a fűszeres káposztát a nedvességgel apránként az üveg tartósító edénybe. Mindig tolja jól a keveréket, amíg a káposzta a saját nedvessége alá nem kerül, és az összes levegőt kiveszik. Nyomja meg a fedelet a víznyílással az üvegedényen. Távolítsa el a piros sapkát a vízzárból, és töltse fel a csövet félúton csapvízzel. Nyomja meg újra a sapkát, és helyezze be a vízrést egy hüvelykbe a fedél lyukán. Hagyja, hogy a káposzta 6-8 hétig fermentje hűvös szobahőmérsékleten, a közvetlen napfényen kívül. Távolítsa el a fedelet a víznyílással az edényből, és időközben megkóstolja a káposztát. Használjon tiszta villát. Az íze még nem volt kívánatos? Forgassa el a fedelet a vízzárral, és hagyja, hogy a káposzta még tovább erjedjen. Az íz tökéletes? Forgassa el a tiszta fedelet az edényen vízzár nélkül, és tartsa a káposztát a hűtőszekrényben, amíg meg akarja enni. A hideg hőmérséklet miatt a fermentációs folyamat leáll, és az íze továbbra is a legjobban tetszik. Tálaljuk a káposztát nyers zöldség salátaként, egy darab hússal vagy finom pörköltkel. Ezután használja a ROTPot -ot a következő kísérlethez. A rotpot segítségével más zöldségeket is erjeszthet. Próbálja ki vörös káposztával vagy sárgarépával. Mi az a vízrés? A vízzáram biztosítja, hogy a baktériumokat és élesztők előállító gáz biztonságosan menekülhessen az erjesztés során. Ezenkívül megakadályozza, hogy az oxigén kívülről érje el a káposztát, hogy elronthasson. Miért erjeszt? A múltban ez a technika különösen népszerű volt az emberek körében, akiknek nem volt hűtőszekrénye, mert az alacsonyabb savtartalom biztosítja, hogy hosszabb ideig tárolhassa a termékeket. Az erjesztett termékek A zöldségek nemcsak nagyon finomak, hanem egészségesek is. Tele vannak olyan baktériumokkal, amelyek jók a bélhez. Környezeti információk a káposzta fermentációs halmazáról - A hiteles gyógynövények fermentációja a szerves anyagok átalakítása baktériumokból, élesztőkből és gombákból. Számos jól ismert ételt fermentációval hoztak létre. Gondoljon a kávéra, a kakaóra, a száraz kolbászra, az olajbogyóra, a sajtra, a joghurtra, a káposztára. A ROTPOT -val meg tudod csinálni Hozd az edényt a megfelelő ízlésre, hogy optimálisan élvezze. Az ízletes, egészséges és nulla élelmiszer -hulladék otthoni díjak nemcsak nagyon ízletesek, hanem barátságos tejsavbaktériumokkal is tele vannak, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges bélflórához. Sőt, az erjesztés egy praktikus módszer a növényi tesztek és a tejtermékek eltarthatóságának hosszabb ideig tartására, megakadályozva a hulladék megelőzését. A Rotpot Rotpot mögött álló történet Sanne Zwart, a Kitchen Farmers Workshops mögött álló erjesztési szakértő alkotása. Sanne -t évekkel ezelőtt lenyűgözte a fermentáció óriási lehetőségei és előnyei, és küldetése mindenkit erjesztni.  A ROTPOT -t a munkavállalók összeállítják és csomagolják a munkaerőpiactól. Ebből a célból együttműködést folytatnak egy közeli szociális munkahelygel egy speciális HACCP -osztálygal az élelmiszer -termékek számára. A gyógynövények és a fűszerek, ahol lehetséges, holland származású és fenntarthatóan termesztik. Az anyagokat az eredet alapján gondosan választják meg, a lehető legkisebb hatással a környezetre, és hosszú távú használatra alkalmasak.