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Facom
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Kamado Joe
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Dahon
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Widek B.V.
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Bosch Blauw
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Roland
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Schwalbe
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Stoobz Design
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Dutch Rose
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Boltze Home
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Volare
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Dahon
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Topgear
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ABUS
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Tormino
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TEKTRO
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Steco
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Tec7
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Il gusto dipende dal prodotto con cui è preparato, ma la fermentazione spesso produce un gusto leggermente aspro, sapido o complesso. Le colture starter vengono utilizzate nella produzione di yogurt, formaggi, crauti, salumi, kefir e alcuni tipi di pane.
Sono apprezzati perché garantiscono una fermentazione controllata, un migliore sviluppo del sapore e una maggiore durata di conservazione degli alimenti.
