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Riso

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Riso

Il riso è uno dei chicchi più importanti al mondo ed è costituito da chicchi piccoli e ovali che possono essere bianchi, marroni o talvolta rossi o neri.

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Il gusto è delicato e neutro, quindi il riso assorbe bene i sapori di salse, verdure e carne. È utilizzato come alimento base in molte cucine, soprattutto in Asia, Africa e America Latina. Il riso può essere bollito, cotto a vapore, fritto o utilizzato in piatti come risotti, sushi e insalate di riso.

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