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Il miele è una sostanza naturalmente dolce prodotta dalle api dal nettare dei fiori. Viene raccolto, lavorato e conservato nel favo.

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Il gusto varia a seconda dei fiori da cui proviene il nettare, ma solitamente è dolce, aromatico e talvolta leggermente floreale o speziato. Il miele è usato come dolcificante nei tè, nei dessert, nei prodotti da forno e nelle marinate.

È popolare perché è un dolcificante naturale dal gusto ricco e ha anche una lunga durata.

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