Lotus Wuerzel

Lotus Wuerzel

Lotuswurzel ass den essbare Rhizome vun der Lotusblumm an huet eng markant Form mat ronnen "Links" a Lächer an der geschniddener Uewerfläch. D'Äussewelt ass hellbrong, während d'Innere wäiss a knusprech ass.

De Goût ass mëll, liicht séiss an e bëssen Nëss. Lotuswurzel gëtt dacks an der asiatescher Kichen benotzt a ka frittéiert, gekachten, gestuelt oder an Zoppen benotzt ginn. Et bleift fest a knusprech beim Kachen, sou datt et populär ass a Fritten an Zaloten.