Rotpot fermentacijos rinkinys rauginti kopūstai – autentiškos žolelės

Prekės numeris: 7436947614650 Peržiūrėkite viską iš RotPot > Žiūrėti daugiau: „Pasidaryk pats“ maistas > „RotPot“ – fermentacijos rinkinys Rauginti kopūstai – Autentiškos žolelės Pilnas rinkinys, skirtas patiems gaminti raugintus kopūstus. Šis RotPot yra su autentišku prieskonių mišiniu. „RotPot“ – tai pilnas „pasidaryk pats“ rinkinys, su kuriuo galite gaminti pačius skaniausius ir skaniausius burbulus namuose fermentacijos būdu. Tvirtas… kas? Fermentuokite! Senas paruošimo būdas, kai mielės ir bakterijos natūraliai susidarančius cukrus paverčia švelniomis rūgštimis. Puodą galima naudoti vėl ir vėl. Atskirai prieinami priedai leidžia eksperimentuoti su skirtingais receptais ir ingredientais. Rauginti kopūstai – nuostabiai autentiškas patiekalas, tačiau šios fermentacijos technikos dėka jis tampa daug skanesnis. Išbandykite patys! Viskas, ko reikia, yra dėžutėje. Ir tada jums tereikia šiek tiek kantrybės, nes jūsų naminiai rauginti kopūstai bus paruošti po mažiau nei savaitės! Kas yra dėžutėje?  Stiklinis „Weckjar“ vandeninis sandariklis dviejų dangtelių druskos ir prieskonių mišinys Ingredientai Prieskonių mišinys:  jūros druska, kadagio uogos, garstyčių sėklos, juodieji pipirai ir lauro lapas. Galite išmokti fermentuoti. Galite patys įdėti nedidelį kopūstą, ne daugiau kaip 1 kg. Produkto specifikacijos Rauginimo rinkinys Rauginti kopūstai – Autentiškos žolės – Rauginti kopūstai – Autentiškos žolės Prekės aprašymas Fermentacijos rinkinys Rauginti kopūstai – Autentiškos žolės Prekės numeris 7436947614650 Versija Rauginti kopūstai – Autentiškos žolės Hipoalerginės Kilmės šalis Nyderlandai Pradėkite! Maždaug 1 kg sveriantį kopūstą supjaustykite į ketvirčius ir pašalinkite kietą šerdį bei dugną. Kopūsto gabalėlius sutarkuokite plonomis juostelėmis mandolina arba smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Sudėkite kopūstą į maišymo dubenį ir supilkite visą kopūstų mišinį. Kopūstų mišinį tvirtai įmaišykite į kopūstą. Po kelių minučių kopūstai išskirs drėgmę. Minkykite, kol galėsite išspausti šiek tiek drėgmės. Į stiklinį konservavimo indelį po truputį supilkite pagardintus kopūstus ir skystį. Spauskite mišinį tol, kol kopūstas pasidengs savais drėgme ir pasišalins visas oras. Uždėkite dangtelį su vandens sandarikliu ant stiklinio indo. Nuimkite raudoną dangtelį nuo vandens sandariklio ir užpildykite vamzdelį iki pusės iki lempučių vandens iš čiaupo. Uždėkite dangtelį atgal ir maždaug colio atstumu įkiškite vandens sandariklį per dangtelio angą. Leiskite kopūstams fermentuotis 6–8 savaites vėsioje kambario temperatūroje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Nuimkite nuo puodo dangtį su vandens sandarikliu ir tarp jų paragaukite raugintų kopūstų. Naudokite švarią šakutę. Ar skonis vis dar nepatinka? Vėl uždėkite dangtį su oro užraktu ir leiskite kopūstams toliau fermentuotis. Ar skonis tobulas? Ant stiklainio uždėkite švarų dangtelį be vandens sandariklio ir laikykite raugintus kopūstus šaldytuve, kol norėsite valgyti. Šalta temperatūra sustabdo rūgimo procesą ir skonis išlieka toks, koks jums labiausiai patinka. Patiekite raugintus kopūstus kaip žalias salotas, užpilkite mėsos gabalėliu arba gardžiu troškiniu. Tada kitam eksperimentui naudokite RotPot. RotPot galite naudoti ir kitoms daržovėms fermentuoti. Išbandykite su raudonaisiais kopūstais ar morkomis. Kas yra vandens sandariklis? Vandens sandariklis užtikrina, kad dujos, kurias fermentacijos metu gamina bakterijos ir mielės, galėtų saugiai išeiti. Tai taip pat neleidžia išoriniam deguoniui patekti į kopūstus, todėl jie gali sugesti. Kodėl fermentuoti? Anksčiau ši technika buvo ypač populiari tarp žmonių, kurie neturėjo šaldytuvo, nes mažesnis rūgštingumas užtikrina, kad produktus galėsite laikyti ilgiau. Rauginti augaliniai produktai yra ne tik labai skanūs, bet ir sveiki. Juose gausu bakterijų, kurios naudingos jūsų žarnynui. Informacija apie aplinką apie fermentacijos rinkinį Sauerkraut – autentiškos žolelės Fermentacija – tai organinių medžiagų pavertimas bakterijomis, mielėmis ir grybais. Daugelis gerai žinomų maisto produktų sukuriami fermentacijos būdu. Apsvarstykite, pavyzdžiui, kavą, kakavą, sausą dešrą, alyvuoges, sūrį, jogurtą, raugintus kopūstus. Su RotPot gali pagardinti patiekalą reikiamu skoniu, kad galėtumėte juo mėgautis optimaliai. Skanūs, sveiki ir be maisto atliekų namų fermentacijos yra ne tik labai skanios, bet ir kupinos draugiškų pieno rūgšties bakterijų, kurios gali prisidėti prie sveikos žarnyno floros. Be to, fermentacija yra naudingas būdas prailginti likusių daržovių ir pieno produktų galiojimo laiką, taip išvengiant atliekų. RotPot RotPot istorija yra Sanne Zwart, Keukenboeren dirbtuvių fermentacijos ekspertės, kūrinys. Prieš daugelį metų Sanne susižavėjo didžiulėmis fermentacijos galimybėmis ir privalumais, o jos misija – paskatinti visus į fermentaciją.  „RotPot“ surenka ir supakuoja darbuotojai, kurie yra nutolę nuo darbo rinkos. Šiuo tikslu bendradarbiaujame su netoliese esančiu saugomu cechu su specialiu maisto produktų RVASVT skyriumi. Kur įmanoma, žolelės ir prieskoniai yra olandų kilmės ir auginami tvariai. Medžiagos yra kruopščiai parinktos pagal kilmę, kuo mažesnis poveikis aplinkai ir tinkamos ilgalaikiam naudojimui.