Hvitløk

Hvitløk

Hvitløk er en løkplante som består av flere små fedd. Den har en hvit eller lys lilla hud og en sterk, skarp lukt og smak.

Hvitløk brukes over hele verden som krydder i salte retter som sauser, supper, kjøtt, grønnsaker og marinader. Den kan brukes rå, stekt, stekt eller kokt, med smaken varierende fra krydret og skarp til myk og søt (f.eks. stekt hvitløk). Det er en av de mest brukte ingrediensene i internasjonal mat.