Rockshox starter Waterkefir Korrels - 5gr.

Artikkelnummer: 3830063020403 Vis alt fra Kefirko> Vis mer: DIY Food> Kefirko Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Waterkefir er en gjæret drink, full av probiotika og andre sunne ingredienser. Kefir lages ved å ha spesielle gjenbrukbare levende kulturer, kalt kefir -granuler, gjæret i vann- og sukkerløsning i omtrent 48 timer. Kefir hjelper til med å styrke immunforsvaret, forbedre fordøyelsen, hjelper kolesterolet med å regulere og har andre mange gunstige effekter, hvordan lager du vann kefir? Trinn 1 Sett vannkjøringsgranulatene i gryten og fyll dem med friskt, ikke-sjekket og ikke-filtrert vann. Tilsett sukker og tørket frukt (valgfritt). Trinn 2 Åpne det øvre lokket på potten noe for å tillate luftstrømmen som er nødvendig for gjæringen. La den ligge i romtemperatur i omtrent 1-2 dager. Trinn 3 når prosessen med primær gjæring er klar (etter ca 1-2 dager). Fjern det øvre lokket og sil kefir i en glasskrukke/flaske. Kornene forblir i kefirko -potten. Trinn 4 Etter at kefir er siktet, kan du legge til litt fruktjuice eller klemme fersk sitrussaft i Waterkefir. Du kan lukke flaskene og la den ligge i kjøleskapet for en annen dag for den andre gjæringen. Hvordan aktivere Waterkefir -granuler 30 g sukker i 300 ml vann og tilsett kefir granuler + en klype natron. La i 2 dagers gjære. Sil og kast bort vannet. Gjenta trinn 1-3 noen ganger til aktiviteten din varsler. Sikt og bruk kornene til Waterkefir. Når du prøver å aktivere kefir -granuler, er det viktig å stimulere veksten. Tilsett derfor litt uraffinert brunt sukker i løpet av disse første trinnene. Du kan bruke 25 g hvitt og 5 g brunt sukker under aktivering. Det er viktig å bruke minst en del av sukker som er rik på mineraler under aktiveringsprosessen til granulatene. Senere kan det hende du må redusere mengden mineraler ved å bruke hvitt sukker, spesielt hvis kornene dine blir grøtete. Det peker på overminerisering Når og hvordan skal jeg legge flere mineraler til Waterkefir? Kefir -granuler trenger mineraler for å trives. Noen ganger er det nok mineraler i vannet du bruker, andre ganger er det nødvendig å legge dem til. Når du må legge til mineraler: under aktiveringen av kefir -granulatene, når kornene ikke vokser, hvis kefir ikke gjærer innen 48 timer. Hvilke mineraler kan jeg legge til? Bakebrus - Mindre enn en teskje. Melasse - Mindre enn en teskje. Uraffinert sukker - for å erstatte en del av det hvite sukkeret. Mineraldråper - noen få dråper per liter. Lag Waterkefir med organiske Waterkefir -granuler: Ingen bobler, hva skal jeg gjøre? Først må du finne ut hvorfor kefir ikke har bobler, så vil du se om du kan gjøre noe for å øke mengden bobler i drinken din. Hvorfor er det ingen bjeller i kefir? Kanskje er ikke kornene dine aktive ennå. Noen ganger, spesielt hvis vi nettopp har begynt å tilberede kefir, trenger kornene litt tid til å bli fullt aktive. Dette gjøres ved regelmessig å mate kornene med riktig forhold mellom sukker: vann. For mye vann til mengden vannkefirgranuler. Det er best å bruke rundt 30 g kefir -granuler for 300 ml vann og sukkeroppløsning. Lav omgivelsestemperatur, for kort gjæringstid. Dette er begge grunner til at kefir ikke produserer nok bjeller. Om vinteren kan det ta opptil 4 dager å gjære Waterkefir. Hvordan kan jeg øke boblformasjonen i Waterkefir? Hvis du har vurdert alle grunnene til at du ikke surrer kefir, er det noen andre ting du kan gjøre: mate kornene dine regelmessig. En god rutine gjør granuler mer aktive. Dette betyr også at de produserer flere bjeller. Lukk lokket. Dette forhindrer luftstrøm, slik at ingen gass kan komme ut under gjæring. Pass på For flasiseksplosjon hvis du gjær i mer enn 48 timer. Lengre gjæring. Hvis du liker en mer sur, mindre søt smak av kefir, kan du la den gjære lenger. Dette vil også fremme dannelsen av bjeller. Andre gjæring. Dette er den delen av prosessen der du fremdeles kan øke bobleformasjonen. Vanligvis ved å tilsette friske juice og/eller frukt til den siktet kefir. Hold lokket lukket under den andre gjæringen.   Produktspesifikasjoner Starter Waterkefir Korrels - 5GR. Artikkel Beskrivelse Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Artikkelnummer 3830063020403 Land of Origin Bulgaria tysk-kefir-bruker-manual.pdf Fermentation er en prosess som finner sted når du lar kefir granuler i vann eller melk. Fermentering er en metabolsk prosess der levende kulturer konsumerer sukker og produserer organiske syrer, gasser og alkohol. Tradisjonelt bruker vi gjæring for å produsere vin og øl, for å bevare mat (syltede grønnsaker, kimchi) og til lakto-fermentering (kefir, yoghurt). Levende kulturer er essensielle. Vi trenger levende kulturer for gjæring - kefir -granuler er en kombinasjon av gjær og bakterier. Laktobaciller er for eksempel bakteriene som omdanner laktose til melk (melkesukker) til melkesyre i yoghurt og kefir, og gir den sin sure smak. Hvordan vet jeg om de fremdeles er gode = blogg kefirko (på engelsk)