Nie znaleziono produktów
Smak zależy od produktu, z którego jest wytwarzany, ale fermentacja często daje lekko kwaśny, pikantny lub złożony smak. Kultury starterowe wykorzystuje się do produkcji jogurtów, serów, kiszonej kapusty, salami, kefirów i niektórych rodzajów pieczywa.
Są popularne, ponieważ zapewniają kontrolowaną fermentację, lepszy rozwój smaku i dłuższą trwałość żywności.
