20%
30%

Tuk a bravčová masť

Skrátenie a Bravčová masť

 Tuky (tuky na varenie)

Tuk je súhrnný názov pre tuky používané na pečenie a vyprážanie, ako je maslo, rastlinné oleje alebo špeciálne tuky na pečenie.

  • Chuť: mení sa (od neutrálneho po maslový)
  • Použitie: pečenie, praženie, vyprážanie, do cesta a pečiva
  • Funkcia: dodáva jedlám štruktúru, chuť a chrumkavosť

 Bravčová masť (bravčová masť)

Bravčová masť je živočíšny tuk, zvyčajne z ošípaných, ktorý sa škvarí a čistí.

  • Chuť: mierne až mierne mäsité, v závislosti od spracovania
  • Použitie: tradične pri pečení, vyprážaní a príprave cesta (napr. koláče a sušienky)
  • Funkcia: dáva bohatú, drobivú štruktúru a stále sa používa v niektorých klasických receptoch
Zobrazenie

Tormino B.V.

Pletterij 35 F
2211 JT Noordwijkerhout
Nederland

Kvk nummer: 84663545
BTW nummer: NL8633.03.808.B.01

Handige links

×

Doe een bod

Descriptive image text

null

Descriptive image text

null