Ponve za praženje

Ponve za praženje

Posode za sotiranje so široke ponve z ravnimi ali rahlo dvignjenimi robovi, ki se uporabljajo za hitro cvrtje in dušenje živil.

Delujejo tako, da zagotavljajo veliko površino za pečenje, ki enakomerno segreje sestavine, hkrati pa omogoča hitro izhlapevanje vlage, zaradi česar so jedi rahlo hrustljave in aromatične.

Uporabljajo se v gospodinjstvih in profesionalnih kuhinjah za pripravo mesa, zelenjave, omak in enolončnic.