Zelena pesa

Zelena pesa

Zelenje pese so užitni listi rastline pese in so sestavljeni iz temno zelenih listov z včasih rdečkastimi stebli. Je blagega, rahlo zemeljskega in rahlo sladkastega okusa, ki spominja na špinačo, vendar je nekoliko bolj čvrst in poln.

Pogosto se uporablja v solatah, pomfriju, juhah ali dušeno kot zelenjava. Zelenje pese je priljubljeno, ker je hranljivo in se dobro kombinira z drugimi sestavinami, uživamo pa ga lahko surovo ali kuhano.