Ursprunget till Hereford har gått förlorat över tid, men det är i allmänhet överens om att det är baserat på Trekos som går ner från de lilla röda nötkreaturen från Roman Brit och ett stort walesiskt lopp som en gång var många längs gränsen till England och Wales. Herefords har tagit sitt namn från provinsen Herefordshire, en historisk jordbruksregion i England där denna ras har utvecklats. Dimensioner: 13 x 4 x 8 centimeter.