Rockshox Fermentation Set Sauerkraut - authentische Kräuter

Artikelnummer: 7436947614650 View alles von Rotpot> Mehr anzeigen: DIY -Lebensmittel> Rotpot - Fermentationssatz Sauerkraut - Authentische Kräuter komplettes Kit, um Sauerkraut selbst herzustellen. Dieser Botpot verfügt über einen authentischen Gewürzmix. ROTPOT ist ein komplettes Do-it-yourself-Kit, mit dem Sie durch Fermentation die leckersten geschmackvollen Blasen zu Hause herstellen können. Furme ... was? Ferment! Eine alte Präparationstechnik, bei der Hefen und Bakterien die natürlich den Zucker in milde Säuren umwandeln. Der Topf kann immer wieder verwendet werden. Die separat verfügbaren Add-Ons können verwendet werden, um mit verschiedenen Rezepten und Zutaten zu experimentieren. Sauerkraut ist ein wunderbar authentisches Gericht, aber aufgrund dieser Fermentationstechnik um ein Vielfaches besser. Probieren Sie es selbst aus! Alles, was Sie brauchen, ist in der Box. Und dann brauchst du nur ein bisschen Geduld, weil dein hausgemachtes Sauerkraut nach einer kleinen Woche fertig ist! Was ist in der Box?  Ein Glasberechtigungsglas Ein Wasser versperren zwei Deckel Salz und Gewürzmischung Zutaten Gewürzmischung: Meersalz, Wacholder, Senfsamen, schwarzer Pfeffer und Lorbeerblatt. Sie können lernen, sich selbst zu fermentieren, einen kleinen Kohl von bis zu 1 kg hinzuzufügen. Produktspezifikationen Fermentation Set Sauerkraut - Authentische Kräuter - Sauerkraut - Authentische Kräuterartikel Beschreibung Fermentation Set Sauerkraut - Authentische Kräuter Artikel Nummer 7436947614650 Version Sauerkraut - Authentic Herb Land of Origin Lands Neethlands Gingen! Schneiden Sie einen Kohl von ca. 1 kg in Viertel und entfernen Sie den harten Kern und den Boden. Die Kohlstücke in dünnen Streifen mit einem Mandoline reiben oder mit einem scharfen Messer hacken. Legen Sie den Kohl in eine Mischschüssel und geben Sie die Krautmix in seine Gesamtheit. Kneten Sie die Krautmix fest durch den Kohl. Der Kohl veröffentlicht Feuchtigkeit nach ein paar Minuten. Kneten Sie, bis Sie viel Feuchtigkeit drücken können. Setzen Sie den erfahrenen Kohl mit der Feuchtigkeit nach und nach in das Glasschutzglas. Schieben Sie die Mischung immer gut, bis der Kohl unter seine eigene Feuchtigkeit kommt und die gesamte Luft herausgenommen wird. Schieben Sie den Deckel mit dem Wasserschlitz auf das Glas. Entfernen Sie die rote Kappe vom Wasserschloss und füllen Sie die Röhrchen auf halbem Weg durch die Lampen mit Leitungswasser. Drücken Sie die Kappe erneut darauf und setzen Sie den Wasserschlitz etwa einen Zentimeter durch das Loch im Deckel ein. Lassen Sie den Kohl für 6 bis 8 Wochen bei kühler Raumtemperatur außerhalb des direkten Sonnenlichts fermentieren. Entfernen Sie den Deckel mit dem Wasserschlitz aus dem Topf und probieren Sie in der Zwischenzeit den Sauerkraut. Verwenden Sie eine saubere Gabel. Ist der Geschmack noch nicht wie gewünscht? Drehen Sie den Deckel mit dem Wasserschloss erneut und lassen Sie den Kohl weiter fermentieren. Ist der Geschmack perfekt? Drehen Sie den sauberen Deckel auf den Topf ohne Wasserschloss und halten Sie den Sauerkraut im Kühlschrank, bis Sie ihn essen möchten. Aufgrund der Kalttemperatur stoppt der Fermentationsprozess und der Geschmack bleibt, wie Sie es am besten mögen. Servieren Sie den Sauerkraut als rohem Gemüsesalat, überqueren mit einem Stück Fleisch oder in einem köstlichen Eintopf. Verwenden Sie dann den Rotpot für Ihr nächstes Experiment. Sie können den Rotpot auch verwenden, um anderes Gemüse zu fermentieren. Versuchen Sie es mit rotem Kohl oder Karotten. Was ist ein Wasserschlitz? Das Wasserschloss stellt sicher, dass das Gas, das Bakterien und Hefen erzeugt, während der Fermentation sicher entkommen kann. Es verhindert auch Sauerstoff von außen, um den Kohl zu erreichen, damit er verderben kann. Warum fermentieren? In der Vergangenheit war diese Technik bei Menschen, die keinen Kühlschrank hatten, besonders beliebt, da die niedrigere Säure sicherstellt, dass Sie Produkte länger aufbewahren können. Fermentierte Produkte Gemüse sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Sie sind voller Bakterien, die gut für Ihren Darm sind. Umweltinformationen über die Fermentationsgruppe von Sauerkraut - Authentische Kräuter -Fermentation ist die Umwandlung von organischen Materialien aus Bakterien, Hefen und Pilzen. Viele gut bekannte Lebensmittel wurden durch Fermentation geschaffen. Denken Sie an Kaffee, Kakao, trockene Wurst, Oliven, Käse, Joghurt, Sauerkraut. Mit dem Rotpot können Sie es schaffen Bringen Sie das Gericht zum richtigen Geschmack, damit Sie optimal genießen. Leckere, gesunde und Null -Food -Abfallgebühren sind nicht nur sehr lecker, sondern sind auch voller freundlicher Milchsäurebakterien, die zu einer gesunden Darmflora beitragen können. Darüber hinaus ist die Fermentation eine praktische Möglichkeit, Gemüsetests und Milchhaufen länger zu machen und zu verhindern, dass Abfall verhindert werden. Die Geschichte hinter Rotpot Rotpot ist eine Kreation von Sanne Zwart, der Fermentationsexpertin für Workshops für Küchenbauern. Sanne war vor Jahren von den enormen Möglichkeiten und Vorteilen der Fermentation fasziniert und hat die Mission, alle zu fermentieren.  Rotpot wird von Mitarbeitern mit weitem zum Arbeitsmarkt zusammengestellt und verpackt. Zu diesem Zweck erfolgt die Zusammenarbeit mit einem nahe gelegenen Sozialarbeitsplatz mit einer speziellen HACCP -Abteilung für Lebensmittel. Die Kräuter und Gewürze sind nach Möglichkeit niederländischer Abstammung und nachhaltig gewachsen. Die Materialien werden auf der Grundlage des Ursprungs sorgfältig ausgewählt, wobei die Umwelt möglichst geringe Auswirkungen wie möglich auswirken und für den langfristigen Gebrauch geeignet sind.