Artikelnummer: 7433606912935 Alles von RotPot ansehen > Mehr anzeigen: DIY-Lebensmittel > RotPot - Fermentationsset - Kimchi Komplettes Set zum Selbermachen von Kimchi. Das RotPot Kimchi wird mit einer würzigen Gewürzmischung geliefert.   RotPot ist ein komplettes Do-it-yourself-Set, mit dem Sie durch Fermentation das leckerste und schmackhafteste Kimchi zu Hause herstellen können. Fest ... was? Ferment! Eine alte Zubereitungstechnik, bei der Hefen und Bakterien den natürlich vorkommenden Zucker in milde Säuren umwandeln. Der Topf kann immer wieder verwendet werden. Die separat erhältlichen Add-Ons ermöglichen das Experimentieren mit verschiedenen Rezepten und Zutaten.   Kimchi ist eine koreanische fermentierte, würzige Beilage auf der Basis von Chinakohl. Kimchi erfreut sich in Westeuropa großer Beliebtheit. Immer häufiger begegnet man dem Produkt in Foodtrucks und Restaurants.    Mit dem RotPot können Sie ihn ganz einfach selbst herstellen. Alles, was Sie brauchen, ist in der Box. Das frische Gemüse fügen Sie lediglich selbst hinzu. Und dann brauchen Sie nur noch ein wenig Geduld, denn nach knapp einer Woche ist Ihr selbstgemachtes Kimchi verzehrfertig.   Was ist in der Box?  Ein Einmachglas aus Glas, ein Wasserverschluss, zwei Deckel, Salz und Gewürzmischung. Zutaten Kimchi-Mix: Pfefferpulver, Zucker, Ingwer und Knoblauch. Produktspezifikationen Fermentationsset - Kimchi Artikelbeschreibung Fermentationsset - Kimchi Artikelnummer 7433606912935 Version Kimchi Produkttyp Fermentationssets Herkunftsland Niederlande Umweltinformationen zum Fermentationsset - Kimchi Unter Fermentation versteht man die Umwandlung von organischem Material durch Bakterien, Hefen und Pilze. Viele bekannte Lebensmittel entstehen durch Fermentation. Denken Sie zum Beispiel an Kaffee, Kakao, Trockenwurst, Oliven, Käse, Joghurt, Sauerkraut. Mit dem RotPot können Sie das Gericht nach dem richtigen Geschmack würzen, damit Sie es optimal genießen können. Lecker, gesund und ohne Lebensmittelverschwendung Fermentationen zu Hause sind nicht nur sehr lecker, sondern auch voller freundlicher Milchsäurebakterien, die zu einer gesunden Darmflora beitragen können. Darüber hinaus ist die Fermentation eine sinnvolle Möglichkeit, die Haltbarkeit von übrig gebliebenem Gemüse und Milchprodukten zu verlängern und so Abfall zu vermeiden. Die Geschichte hinter RotPot RotPot ist eine Kreation von Sanne Zwart, der Fermentationsexpertin hinter Keukenboeren Workshops. Schon vor Jahren war Sanne von den enormen Möglichkeiten und Vorteilen der Gärung fasziniert und ihre Mission ist es, jeden für die Gärung zu begeistern.  RotPot wird von arbeitsmarktfernen Mitarbeitern zusammengestellt und verpackt. Zu diesem Zweck arbeiten wir mit einer nahe gelegenen Behindertenwerkstatt mit einer speziellen HACCP-Abteilung für Lebensmittel zusammen. Die Kräuter und Gewürze sind, soweit möglich, holländischen Ursprungs und werden nachhaltig angebaut. Die Materialien werden sorgfältig nach Herkunft ausgewählt, belasten die Umwelt so gering wie möglich und sind für den langfristigen Einsatz geeignet.