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Funziona consentendo ai rifiuti vegetali e agli scarti di cucina di decomporsi, rilasciando sostanze nutritive che migliorano la struttura e la fertilità del suolo.
Viene utilizzato nei giardini, nell'agricoltura e nella coltivazione delle piante per aiutare le piante a crescere più sane e migliorare la qualità del suolo.