Numero articolo: 7436947614674 Visualizza tutto da RotPot > Visualizza altro: Alimenti fai da te > RotPot - Set di fermentazione - Erbe di senape Kit completo per preparare la senape da solo. Questo RotPot viene fornito con un mix di spezie taglienti. La senape è il condimento più antico e famoso al mondo, utilizzato in quasi tutte le culture. Ma per quanto ovvio possa essere trovato in quasi tutti i frigoriferi, è anche misterioso. Perché come è possibile che questo pazzo cugino della famiglia dei cavoli (sì, la pianta della senape è imparentata con il tuo cavolfiore) con le sue proprietà piuttosto intense e il suo gusto distinto sia diventato così immensamente popolare? E come è possibile che con soli tre ingredienti principali (acqua, aceto e semi di senape) ne esistano così tante tipologie diverse? Impara a comprendere i processi chimici che producono la senape.   RotPot è un kit completo fai-da-te con il quale potrai preparare in casa la senape più deliziosa e saporita attraverso la fermentazione. Ditta... cosa? Fermento! Un'antica tecnica di preparazione in cui lieviti e batteri convertono gli zuccheri presenti in natura in acidi delicati. Il vaso può essere utilizzato più e più volte. I componenti aggiuntivi disponibili separatamente ti consentono di sperimentare ricette e ingredienti diversi. Provalo tu stesso! Tutto ciò di cui hai bisogno è nella scatola.    Mix di senape "Sharp Herbs" Ingredienti: sale marino, semi di senape, curcuma macinata, semi di finocchio macinati. Allergeni: SENAPE Specifiche del prodotto Set di fermentazione - Erbe di senape - Erbe di senape Descrizione dell'articolo Set di fermentazione - Erbe di senape Codice articolo 7436947614674 Versione Erbe di senape Tipo di prodotto Set di fermentazione Paese di origine Paesi Bassi Cosa c'è nella scatola?  1x miscela di senape 1x barattolo di vetro (circa 1 litro) con semi di senape 2x coperchi 1x sigillo d'acqua 1x fermento Cos'è un sigillo d'acqua? La tenuta idraulica garantisce che il gas prodotto da batteri e lieviti durante la fermentazione possa fuoriuscire in sicurezza. Inoltre impedisce all'ossigeno esterno di raggiungere la senape, causandone il deterioramento. Perché fermentare? In passato questa tecnica era particolarmente apprezzata da chi non disponeva di frigorifero, perché la minore acidità garantisce una conservazione dei prodotti più a lungo. I prodotti vegetali fermentati non sono solo molto gustosi, ma anche salutari. Sono ricchi di batteri che fanno bene al tuo intestino. Informazioni ambientali sul set di fermentazione - Erbe di senape La fermentazione è la conversione di materiale organico da parte di batteri, lieviti e funghi. Molti alimenti famosi vengono creati mediante fermentazione. Pensiamo ad esempio al caffè, al cacao, alla salsiccia secca, alle olive, al formaggio, allo yogurt, ai crauti. Con RotPot puoi condire il piatto con il gusto giusto in modo da gustarlo in modo ottimale. Gustose, sane e senza sprechi alimentari Le fermentazioni domestiche non sono solo molto gustose, ma sono anche ricche di batteri lattici amici che possono contribuire alla salute della flora intestinale. Inoltre, la fermentazione è un modo utile per prolungare la durata di conservazione delle verdure e dei latticini avanzati, prevenendo così gli sprechi. La storia dietro RotPot RotPot è una creazione di Sanne Zwart, l'esperta di fermentazione dietro Keukenboeren Workshops. Anni fa, Sanne è rimasta affascinata dalle enormi possibilità e dai benefici della fermentazione e la sua missione è portare tutti a fermentare.  RotPot è messo insieme e confezionato da dipendenti che sono lontani dal mercato del lavoro. A questo scopo collaboriamo con un vicino laboratorio protetto dotato di apposito reparto HACCP per i prodotti alimentari. Ove possibile, le erbe e le spezie sono di origine olandese e coltivate in modo sostenibile. I materiali sono scelti con cura in base all'origine, con il minor impatto possibile sull'ambiente e sono adatti per un uso a lungo termine.