Artikel | 3830063021073333 Kuckt alles vu kefjirko> Vue méi: Diddelenger Fultur> KERKATIOUNESS Fernsehs a Fussball Websäite sinn och einfach Virun allem an Futter gemaach. Regle Reguleeor Konsum vu ferféierte Foess kann positionéiert Auswierkunge vun der Konstinatiounskontrollen, Kontroll vu Cholerelriveauen hunn, stäerken den Immunit Scote an vill méi. Wéi fermentéiert Uebst a Geméis? Fermenting Geméis ass eng traditionell Method fir frësch Zutaten ze halen wa se verfügbar sinn. Alles wat Dir maache musst ass net-Metallausrüstung vu gudder Qualitéit a Salz an / oder Bein ze benotzen. Et sinn e puer Grënnrustiken déi Dir an dësem Prozess mussen verfollegen: sécher sinn an d'Hygiène op engem héije Lehiè kommen. Et gi vill verschidde Rezepter fir fermentéierend Geméis. De Veggie méi fusionéiert enthält méi wéi 25 lecker Rezepter fir Ufänger oder erlieft Fommerteren. Wéi eng Geméis kënne fermentéiert ginn? Dir kënnt bal déi Geméisung freien an och e puer Friichten - Äppel, Bieren. Kool ass ee vun de beléifste Geméis zu Ferrement an déi nächst ass Radesch. Du kanns falen, Coukbicher, Karelen, GReieng Serichen, gréng Bannen, do Krabs. Et sinn e puer Aschränkungen mat grénge Fleesch Geméis wéinst hirem retailléiert Geschéck mat deem méi staark wéinst der Fungatioun ass. Mat enger klenger Erfahrung déi Dir bal alles fresse kënnt. Si Geméis fermentéiert a senger ganzer oder a Stécker? Ofhängeg vum Rezept deen Dir maacht. Den Zweck fir Geméis ze hacken oder ze erlaben ze erlaben hinnen ze erlaben Waasser ze maachen an genuch Béier ze kreéieren fir se ze schafen. Awer Dir kënnt net e puer Geméis dréien an nëmmen a grousse Stécker hannerloossen. An deem Fall kënnt Dir eng salzeg Bein benotzen. Firwat ass et wichteg Salz ze addéieren a wéi vill? Salz ass wichteg fir en Ëmfeld ze kreéieren an deem d'Lactobacillus Bakterien gutt ze schafen, wärend hien op Hef an de Pessi kann net bilden an domat Är Ferment net bilden. De Prozentsaz vum Salz gëtt fir de Gesamtgewiicht vun Äre Zutaten a Waasser berechent. Et ass recommandéiert ongeféier 2% Bin ze benotzen. Fir 1 kg Zutaten bedeit dëst ongeféier 20 g Salz. Bleift am Kapp datt d'Féierung méi séier bei méi héijen Temperaturen ass. An der Baueramer Genoss déi Dir dofir méi Salz Füügt doduerch d'Fernsahm derbäi kënnt. Ass de staarke Geroch vu Fermentatioun normal? Vill Bakterien an Äddi an Ärer HEI maachen hir Aarbecht a produzéiere Gas. Wann dëst nei ass fir Iech, et kann als Schock kommen, awer et heescht net datt d'Ferratioun schlecht ginn ass. D'Schnéi Ferilscht ass en aktuellen Kuelertster ausgeschalt dat de Geriichtshaff vum Pot. Do ass mëll op menger Fermentéierung - wat elo? Schimmel ass dee gemeinsame Problem an der fermentéierter Geméis. Dëst ass normalerweis well d'Fermentatioun a Kontakt war. Munch Leit läschen nëmmen d'Schicht Muter mat Pilz, awer fir sécher ze sinn, et ass am beschten de ganze Pot an dësem Fall ze werfen. Dir kënnt Molwuesstem verhënneren andeems Dir d'Ferrement ënner Waasser hält. Ass d'Benotzung vun der Startkulture néideg? Uebst a Geméis enthalen all déi néideg Mikroorganisme fir d'Féierung. Wann Dir net sécher sidd oder wëllt et méi séier a méi konsequent lafen, kënnt Dir e puer Hëllef a Form vu Kultur benotzen. Dëst ass normalerweis eng Kultur a Pudderform déi Dir duerch d'Salz mixen. Dir kënnt mat der Wäiss kréien, déi och voller Mikro-Organismen, verschidde Leit gär Sauerkatsch aus dem leschte Féfkommes vu dem virewendter Jus ze benotzen. E puer benotzen souguer déi extra Kefir Granules a füügt se an engem Mix derbäi. All dës Optiounen sinn verfügbar, awer keng Angscht virun der wilde Féierung déi natierlech stattfënnt, mat Grouss Zutaten an e bësse Salz. Wësst Dir ob Är Ferrement sécher ass ze iessen? Et ass wichteg sécher ze sinn datt de féitgemaachte Liewensmëttel sécher ass ze iessen ier Dir et verbraucht hutt. Hei sinn e puer Tipps: Kontrolléiert fir Unzeeche vu Spuerer: Wann Dir komesch Doft oder Aromen oder Aross oder Zeeche vu Spuer oder Schléifer ewechgeet, werfen d'Fermentatioun direkt. Sich no Bubbles: Kuel Dioxid gëtt an der Féierung produzéiert, Bubbles an der Féierung ze kreéieren. Wann Dir net Bubbles gesinn, kann dëst uginn datt d'Fermentatiounsprozess net stattfonnt huet oder onkomplett stattfonnt huet. Préift de PH: Fermentéiergank Iesse muss e ph 4,6 oder méi niddreg hunn fir de Wuesstum vu schiedleche Bakterien ze vermeiden. Dir kënnt e pH Meter oder pH Testlräifen benotzen fir d'Aciditéit vun Ärer Ferment ze kontrolléieren. Schmaacht e klenge Betrag: Wann Dir trotz der Sécherheet vun Ärer Féierung sidd, schmiess e klenge Betrag fir ze kucken ob et en agreablen Goût huet. Benotzt dat richtegt Féierung Techniken: Fir datt Är Féierung sécher ass ze iessen, befollegt déi richteg Fermentatioun Techniken wéi d'Benotzung vu Salt Ausrüstung, an der rietser Temperaturer. Firwat ännert Geméis Faarf an der Féierung? Déi meescht Geméis änneren Liicht a Faarf wéinst der Fermentatioun. D'Faarf gëtt normalerweis verschwonnen. Si sinn ganz däischter fir d'Féierung ze faarweg déi aner Geméis am Dëppen. Zum Beispill, d'Uret oder purpurroude Kabes kann de ganze Pot vu rosa faarwen. Wann Dir eng rosa Faarf gesitt, och wann et keng Geméis vun dëser Faarf am Dëppe sinn, kann et eng Kontaminatioun sinn an Dir musst de ganzen Dot ewech sinn. Däischter Schichten aus Geméis am Pot heeschen datt d'Geméis net mat der Loft gedeckt waren an a Kontakt mat der Loft koumen. Onverhuelend: Glasgewiicht; Press Fréijoer; eent -way valve; glas Jar; Fermentatioun Auer; Feeler, Stiwwerm. Buch mat Rezepter. Produkt Spezifikatioune Veggie Ferher 1400 ml. Artikel Beschreiwung Veggie Ferher 1400 ml. Artikel 38300630210733 Versioun 1300-1300mum Réng vun Helwerhlatiounen: 1400 ml (450 Gmiesslaire: 10 cm ormneschen Ziel: 10 cm) Gewiichtdäckung: 10 cm) Gewiichtdäckung: 10 cm) Gewiichtdäckung: 10 cm ormneren Et ass mat engem Séissether entworf ze loosse fir egal wéi der Säit ausserhalb vun der Souneféieregkeet ze haalt. Féierung Brëllen sinn zur verschiddene Kopien- a Formen verfügbar, ofhängeg vun der spezifescher Uwendung a Betrag u Liewensmëttel déi Dir fermentéiert wëllt. Si kënnen verschidden Dieren stattfannen iessen, dorënner Saukraut, Kimchi, Kombakha, Pickelen an aner Geméis. D'Glases mécht normalerweis en déck, datt d'Dichtbuschter mat héijen Temperaturen a chemesche Reaktioune kënne maachen. D'Office ginn dacks mat engem SiliconeALE Geleeler ausgestatt fir en Loftschauraum ze garantéieren an d'Waasserschloss déi déi richteg Belounung während dem Féierungsprozess oft opgehalen. Fermentatioun Brëller sinn e prakteschen Tool fir Heemfilien well se d'Fermentatiounsprozess méi einfach maachen a méi sécher. Si sinn einfach ze botzen an kann ëmmer erëm fir verschidden Fermentatiounsprojeten benotzt ginn.