Artikkelnummer: 3123840018183 Vis alt fra Opinel> Vis mer: Kitchen Knives> Opinel - Chef's Knife 20cm - NR 118 Opinel Chef's Knife med et blad på 20 cm langt og 3 mm tykt. Bladet er bundet fra rustfritt Z50CD14 -stål. Opinel Koksmes har en hardhet på 57 HRC. Denne hardheten sikrer god skarphet, men kniven er fremdeles lett å slipe for hånd. Håndtaket er laget av bøkved som er det mest brukte treverket for fremstilling av meningshåndboken. Fra Frankrike er denne bøken hard, holdbar og enkel å behandle. Med et homogent utseende varierer lysfargen fra gul til rosa. Det er preget av tilstedeværelsen av mange små mørke linjer. Bruk kokkens kniv, akkurat som Santoku, er en alt -rounder. Bladet er imidlertid bare litt rundere. Dette gjør skjærebevegelsen litt større. I tillegg løper bladet til en kokkekniv i et middels størrelse. Kniven kan brukes til å kutte grønnsaker, hakke urter og kutte kjøtt. I mangel av en kjøttkniv, takket være dens lengde, kan kokkens kniv også brukes til å kutte kjøttet.   Produktspesifikasjoner Chef's MES 20cm - No.118 Artikkel Beskrivelse Chef's MES 20cm - No.118 Artikkelnummer 3123840018183 Originland Frankrike Beskyttelse En skarp kniv Legging i skuffen krever problemer. Det er ikke bare farlig, det skadet også kniven. Så lagre kniven trygt i en knivblokk, henger på en magnetisk stripe eller lagre den i en knivbeskytter. Oppvaskmaskin motstandsdyktig? Akkurat som alle andre kniver anbefales ikke bruken av oppvaskmaskinen. Vi anbefaler at du bare avslutter kvalitetskniven din med et lunken, mildt såpevann. På denne måten vil du glede deg over kniven din i lengste tid. På grunn av oppvaskmaskinen får stålet forskjellige temperaturer, syrer og andre etsende stoffer. I tillegg har du sjansen for at bladet blir skadet hvis det berører plater, panner og andre harde ting.