Rockshox Starter Waterkefir Korrels - 5gr.

Številka članka: 3830063020403 Oglejte si vse od Kefirko> Oglejte si več: DIY Food> Kefirko Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Waterkefir je fermentirana pijača, polna probiotikov in drugih zdravih sestavin. Kefir je narejen tako, da imajo posebne žive kulture za večkratno uporabo, imenovane kefir zrnca, fermentirane v raztopini vode in sladkorja približno 48 ur. Kefir pomaga okrepiti vaš imunski sistem, izboljšati prebavo, pomaga pri uravnavanju holesterola in ima druge številne koristne učinke, kako naredite vodni kefir? Korak 1 V loncu vstavite zrnce Waterkefir in jih napolnite s svežo, ne preverjeno in neresno vodo. Dodajte sladkor in suho sadje (neobvezno). 2. korak odprite zgornji pokrov lonca, da omogočite pretok zraka, ki je potreben za fermentacijo. Pustite ga pri sobni temperaturi približno 1-2 dni. 3. korak Ko je postopek primarne fermentacije pripravljen (po približno 1-2 dneh). Odstranite zgornji pokrov in sejajte kefir v stekleni kozarec/steklenico. Zrna ostanejo v loncu Kefirko. 4. korak Po presejanju kefirja lahko dodate nekaj sadnega soka ali stisnete svež citrusni sok v Waterkefir. Steklenice lahko zaprete in pustite v hladilniku še en dan za drugo fermentacijo. Kako aktivirati zrnca Waterkefir 30 g sladkorja v 300 ml vode in dodati kefir zrnca + ščepec pečenja sode. Naj 2 dni fermentira. Sito in vrzite vodo. Nekajkrat ponovite 1-3, dokler ne opazi vaša dejavnost. Sito in uporabite zrna za Waterkefir. Ko poskušate aktivirati kefir zrnca, je pomembno spodbuditi njihovo rast. Zato v teh prvih korakih dodajte nekaj nerafiniranega rjavega sladkorja. Med aktivacijo lahko uporabite 25 g belega in 5 g rjavega sladkorja. Pomembno je uporabiti vsaj del sladkorja, ki je med aktivacijskim procesom zrnc bogat z minerali. Kasneje boste morda morali zmanjšati količino mineralov z uporabo belega sladkorja, še posebej, če vaša zrna postanejo kašasta. To kaže na prekomerno mininerizacijo, kdaj in kako naj dodam več mineralov svojemu Waterkefirju? Kefirjeve zrnce potrebujejo minerale, da uspevajo. Včasih je v vodi, ki jo uporabljate, dovolj mineralov, drugič pa jih je treba dodati. Ko morate dodati minerale: med aktiviranjem kefirskih zrnc, ko zrna ne rastejo, če kefir ne fermentira v 48 urah. Katere minerale lahko dodam? Soda bikarbona - manj kot čajna žlička. Melasse - manj kot čajna žlička. Nerefiniran sladkor - nadomestiti del belega sladkorja. Mineralne kapljice - nekaj kapljic na liter. Naredite Waterkefir z organskimi zrnci Waterkefir: brez mehurčkov, kaj naj naredim? Najprej morate ugotoviti, zakaj Kefir nima mehurčkov, potem boste videli, če lahko storite nekaj, da povečate količino mehurčkov v svoji pijači. Zakaj v mojem kefirju ni zvonov? Mogoče vaša zrna še niso aktivna. Včasih, še posebej, če smo pravkar začeli pripravljati Kefir, zrna potrebujejo nekaj časa, da postanejo popolnoma aktivni. To storimo tako, da zrna redno hranjenje z zrni s pravilnim razmerjem sladkorja: voda. Preveč vode za količino zrnc Waterkefir. Najbolje je, da uporabite približno 30 g kefir zrnc za 300 ml raztopine vode in sladkorja. Nizka temperatura okolice, prekratek čas fermentacije. To sta oba razloga, da vaš kefir ne proizvaja dovolj zvonov. Pozimi lahko traja do 4 dni za fermentirano Waterkefir. Kako lahko povečam tvorbo mehurčkov v svojem Waterkefirju? Če ste razmislili o vseh razlogih, zakaj ne bi brenčali kefirja, lahko naredite še nekaj drugih stvari: redno hranite svoja zrna. Dobra rutina zrnca naredi bolj aktivne. To pomeni tudi, da proizvajajo več zvonov. Zaprite pokrov. To preprečuje pretok zraka, tako da med fermentacijo ne more izstopiti nobenega plina. Pazite Za flasis eksplozijo, če kvas več kot 48 ur. Daljša fermentacija. Če vam je všeč bolj kislo, manj sladek okus kefirja, ga lahko pustite dlje. To bo spodbudilo tudi oblikovanje zvonov. Druga fermentacija. To je del procesa, v katerem lahko še vedno povečate tvorbo mehurčkov. Običajno z dodajanjem svežih sokov in/ali sadja presejanemu kefirju. Med drugo fermentacijo naj bo pokrov zaprt.   Specifikacije izdelka Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Opis članka Starter Waterkefir Korrels - 5gr. Članek številka 3830063020403 Dežela Origin Bolgarija Nemško-Kefir-User-Hunual.pdf Fermentacija je postopek, ki poteka, ko pustite kefirne zrnce v vodi ali mleku. Fermentacija je presnovni proces, v katerem žive kulture porabijo sladkor in proizvajajo organske kisline, pline in alkohol. Tradicionalno uporabljamo fermentacijo za proizvodnjo vina in piva, za ohranjanje hrane (vložena zelenjava, kimchi) in za lakto-fermentacijo (Kefir, jogurt). Življenjske kulture so bistvene. Za fermentacijo potrebujemo žive kulture - Kefir zrnca so kombinacija kvasovk in bakterij. Laktobacili so na primer bakterije, ki laktozo pretvorijo v mleko (mlečni sladkor) v mlečno kislino v jogurtu in kefirju, kar mu daje kislo okus. Kako vem, ali so še vedno dobri = blog kefirko (v angleščini)