Rockshox Starter Waterkefir Korrels - 5GR.

Artikelnummer: 3830063020403 Visa allt från Kefirko> Visa mer: DIY Food> Kefirko Starter Waterkefir Korrels - 5GR. Waterkefir är en jäsad drink, full av probiotika och andra friska ingredienser. Kefir tillverkas genom att ha speciella återanvändbara levande kulturer, kallade Kefir -granuler, fermenterade i vatten- och sockerlösning i cirka 48 timmar. Kefir hjälper till att stärka ditt immunsystem, förbättra din matsmältning, hjälper ditt kolesterol att reglera och har andra många positiva effekter hur gör du vatten kefir? Steg 1 Lägg Waterkefir-granulerna i potten och fyll dem med färskt, icke-kontrollerat och icke-filtrerat vatten. Tillsätt socker och torkad frukt (valfritt). Steg 2 Öppna det övre locket på potten något för att tillåta luftflödet som krävs för jäsningen. Lämna den vid rumstemperatur i cirka 1-2 dagar. Steg 3 När processen med primär jäsning är klar (efter cirka 1-2 dagar). Ta bort det övre locket och sil kefir i en glasburk/flaska. Kornen förblir i kefirko -potten. Steg 4 När kefir har siktats kan du lägga till lite fruktjuice eller pressa färsk citrusjuice i Waterkefir. Du kan stänga flaskorna och lämna den i kylen en annan dag för den andra jäsningen. Hur man aktiverar vattenkefirgranuler 30 g socker i 300 ml vatten och tillsätt kefirgranuler + en nypa bakpulver. Låt i 2 dagar ferment. Sikt och kasta bort vattnet. Upprepa steg 1-3 några gånger tills din aktivitet meddelar. Sikt och använd kornen för Waterkefir. När du försöker aktivera Kefir -granuler är det viktigt att stimulera deras tillväxt. Tillsätt därför lite oraffinerat brunt socker under dessa första steg. Du kan använda 25 g vit och 5 g brunt socker under aktivering. Det är viktigt att använda åtminstone en del av socker som är rik på mineraler under aktiveringsprocessen för granulerna. Senare kan du behöva minska mängden mineraler genom att använda vitt socker, särskilt om dina korn blir grumliga. Det pekar på överminerisering när och hur ska jag lägga till fler mineraler till min Waterkefir? Kefir -granuler behöver mineraler för att frodas. Ibland finns det tillräckligt med mineraler i vattnet du använder, andra gånger är det nödvändigt att lägga till dem. När du måste lägga till mineraler: Under aktiveringen av kefir -granulerna, när kornen inte växer, om kefir inte jäsar inom 48 timmar. Vilka mineraler kan jag lägga till? Bakpulver - mindre än en tesked. Melasse - mindre än en tesked. Oraffinerat socker - för att ersätta en del av det vita sockret. Mineraldroppar - Några droppar per liter. Gör Waterkefir med ekologiska Waterkefir -granuler: Inga bubblor, vad ska jag göra? Först måste du ta reda på varför Kefir inte har bubblor, så ser du om du kan göra något för att öka mängden bubblor i din dryck. Varför finns det inga klockor i min kefir? Kanske är dina korn inte aktiva än. Ibland, särskilt om vi just har börjat förbereda kefir, behöver kornen lite tid för att bli helt aktiva. Detta görs genom att regelbundet mata kornen med rätt förhållande mellan socker: vatten. För mycket vatten för mängden Waterkefir -granuler. Det är bäst att använda cirka 30 g kefir -granuler för 300 ml vatten och sockerlösning. Låg omgivningstemperatur, för kort jäsningstid. Dessa är båda skälen till att din kefir inte producerar tillräckligt med klockor. På vintern kan det ta upp till fyra dagar att jäsa Waterkefir. Hur kan jag öka bubbelformationen i min Waterkefir? Om du har övervägt alla skäl till varför du inte surrar kefir, finns det några andra saker du kan göra: Mata dina korn regelbundet. En bra rutin gör granuler mer aktiva. Detta innebär också att de producerar fler klockor. Stäng locket. Detta förhindrar luftflöde, så att ingen gas kan komma ut under jäsningen. Se efter För flasisexplosion om du jäst i mer än 48 timmar. Längre jäsning. Om du gillar en mer sur, mindre söt smak av kefir, kan du låta den jäsas längre. Detta kommer också att främja bildandet av klockor. Andra jäsning. Detta är den del av processen där du fortfarande kan öka bubbelformationen. Vanligtvis genom att tillsätta färsk juice och/eller frukt till den siktade kefir. Håll locket stängt under den andra jäsningen.   Produktspecifikationer Starter Waterkefir Korrels - 5GR. Artikel Beskrivning Starter Waterkefir Korrels - 5GR. Artikel nummer 3830063020403 Ursprungsland Bulgarien German-Kefir-användare-manual.pdf-jäsning är en process som sker när du lämnar Kefir-granuler i vatten eller mjölk. Fermentering är en metabolisk process där levande kulturer konsumerar socker och producerar organiska syror, gaser och alkohol. Traditionellt använder vi jäsning för att producera vin och öl för att bevara mat (inlagda grönsaker, kimchi) och för lakto-fermentering (kefir, yoghurt). Levande kulturer är viktiga Vi behöver levande kulturer för jäsning - Kefir -granuler är en kombination av jäst och bakterier. Laktobacilli är till exempel bakterierna som omvandlar laktos till mjölk (mjölksocker) till mjölksyra i yoghurt och kefir, vilket ger den sin sura smak. Hur vet jag om de fortfarande är bra = blogg kefirko (på engelska)